“Quanti caffè ho bevuto oggi?” È una domanda che spesso ci poniamo quando non riusciamo a prendere sonno facilmente. Il caffè, si sa, è una bevanda molto rituale a cui difficilmente gli appassionati rinunciano, anche quando apparentemente sembra troppo tardi: c’è quello del risveglio, quello del meeting a lavoro, quello del dopo pranzo e,