Esperienze:
- Direttore sanitario di Centro di Patologia clinica e diagnostica strumentale
- Attività professionale c/o Istituto di Neuroscienze di Firenze occupandosi prevalentemente di disturbi del comportamento alimentare e gestione di patologie metaboliche nei pazienti psichiatrici
- Referente del servizio di Nutrizione Clinica nel reparto degenti della clinica Villa Donatello, sedi di Firenze e Sesto Fiorentino
La pratica clinica include nuove tecnologie per la cura dell'obesità, oltre a vari protocolli dietetici tra cui la dieta chetogenica in vari ambiti clinici.
Istruzione e Formazione:
- Laurea magistrale in Biologia
- Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione con il massimo dei voti e lode c/o Università degli Studi di Perugia
- Master di II livello in Dipendenze Patologiche c/o Università degli Studi di Pisa