Quali cibi vanno evitati in presenza di ectasia del bulbo dell'aorta ascendente?
Mi è stata riscontrata un'ectasia del bulbo dell'aorta ascendente con valori intorno ai 43 mm. Mi è stato detto di tenere sotto controllo la pressione arteriosa che non deve superare 80/130. Vorrei sapere se ci sono cibi pericolosi per questa patologia, tipo peperoncini o altri cibi piccanti. Ho 73 anni e mi trovo in discreta salute.
Risposta
Bisogna prima controllare e cercare di rallentare l’aterosclerosi, le cui linee generali si possono così riassumere:
- un’alimentazione controllata per quanto concerne i grassi
- gli zuccheri che nel metabolismo interno si trasformano in grassi
- se necessario, perdere qualche chilo
- controllo del colesterolo e dei trigliceridi che devono essere normali
- andranno privilegiate frutta e verdura, olio di oliva ricco di sostanze antiossidanti
Per quanto riguarda la pressione arteriosa, ai consigli già dati, devi aggiungere:
- ridurre l’uso del sale e il consumo di alimenti ricchi di sodio
- aumentare l'apporto di alimenti ricchi in potassio e calcio, che riducono i valori della pressione
- scegliere cibi con un basso contenuto di grassi saturi e colesterolo
- l'uso del peperoncino non è controindicato, perchè la capsacina, sostanza in esso contenuta, è un potente vasodilatatore, pertanto abbassa la pressione, il colesterolo e rallenta l'aterosclerosi. Va consumato preferibilmente a crudo e fresco, ma in mancanza, anche secco. Attenzione che è controindicato se soffri di patologie gastrointestinali
Dr.ssa Maria Teresa De Palma
nutrizionistaBiologo della nutrizione
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