Buonasera,
l'
amilasi e la
lipasi sono
enzimi digestivi, un loro aumento può essere causato da un episodio di
pancreatite oppure per aver assunto un farmaco che abbia fatto aumentare i valori di questi enzimi; inoltre, recentemente, è stata proposta l'esistenza di una sindrome che si chiama
iperenziminemia pancreatica benigna che consiste nell'aumento, perfettamente innocuo ed asintomatico, degli enzimi pancreatici.
Dal punto di vista nutrizionale, eviterei il consumo eccessivo di grassi, proteine e alcol.