Long Covid
Long Covid: quando alcuni sintomi della malattia permangono nel tempo, anche dopo la guarigione da Covid-19. Quanto dura? Quali sono i ri...
Escherichia coli
Microbiologia e virologia
Indice del contenuto
Che cos'è l'Escherichia coli?
L’Escherichia coli (E. coli) è un batterio appartenente al gruppo di batteri Gram-negativi, del genere Escherichia, che contamina gli alimenti, proliferando in condizioni di cattiva igiene.
Tale batterio vive facilmente nell'intestino umano e animale e risulta responsabile di tossinfezioni, ossia delle infezioni di origine alimentare.
Tipologie
Le principali forme di Escherichia Coli responsabili dell'insorgere di malattie sono:
- escherichia coli enterotossinogena;
- escherichia coli enteropatogena;
- escherichia coli enteroinvasiva;
- escherichia coli enteroaderente;
- escherichia coli enteroemorragica (responsabile della colite emorragica e della sindrome emolitico-uremica).
Contagio da Escherichia coli
L'Escherichia Coli è un batterio che presenta centinaia di ceppi. Molti sono innocui, ma alcuni possono invece provocare delle infezioni negli esseri umani che interessano l’apparato digerente e le vie urinarie.
Tra i soggetti più a rischio di complicanze ci sono i bambini, le persone con un sistema immunitario indebolito e gli anziani, dunque è bene non sottovalutare la sintomatologia (specialmente se forte e persistente) e rivolgersi al medico.
L'Escherichia coli produttore di Shinga-tossine può produrre una tossina in grado di danneggiare in modo grave sia l'apparato digerente, che i reni.
L'Escherichia Coli produttore di Shinga-tossine causa diarrea con tracce di sangue, insufficienza renale e infezioni alle vie urinarie.
Come si trasmette l'Escherichia Coli? Il contagio con questi batteri può avvenire tramite:
Come si trasmette l'Escherichia Coli? Il contagio con questi batteri può avvenire tramite:
- alimenti contaminati, come carne, verdura, latte, succhi;
- alimenti poco cotti, come la carne scongelata;
- acqua contaminata;
- persone infette;
- contatto con animali portatori del batterio.
Sintomi di Escherichia coli
I sintomi causati dall'Escherichia Coli possono essere molto vari e includono:
- nausea;
- crampi addominali;
- diarrea con tracce di sangue;
- dolore o bruciore alla minzione.
Escherichia coli: complicazioni
L'infezione da Escherichia Coli può portare a delle complicazioni, evolvendosi nella sindrome emolitico-uremica, una patologia che provoca:
- anemia emolitica microangiopatica con alterazioni della rete microvascolare;
- piastrinopenia ossia un ridotto numero di piastrine;
- insufficienza renale acuta.
Come si cura l'Escherichia coli?
Il trattamento dell’Escherichia coli varia a seconda della gravità dell’infezione e del tipo di batterio responsabile.
Il riposo e un’adeguata idratazione sono sicuramente importanti.
La cura dell'infezione batterica da Escherichia Coli prevede un trattamento antibiotico, stabilito in base ai risultati ottenuti con gli esami delle urine.
In ogni caso, è sempre opportuno seguire le indicazioni del proprio medico.
Esami
In caso di sospetto contagio da Escherichia coli, il medico può prescrivere test di laboratorio specifici per diagnosticare la patologia, come le analisi delle urine e delle feci.
Come è stato descritto in precedenza, infatti, l'E. Coli può anche essere presente nelle urine e causare quindi infezioni con diversi sintomi, quali:
Come è stato descritto in precedenza, infatti, l'E. Coli può anche essere presente nelle urine e causare quindi infezioni con diversi sintomi, quali:
- dolore o bruciore alla minzione;
- frequente stimolo di urinare;
- urina torbida e con odore forte;
- dolore a reni e addome;
- brividi e sudore;
- febbre;
- dolori durante i rapporti sessuali.
Questo genere di infezione è molto più comune nella donna, specialmente in gravidanza e in presenza di diabete.
Come si può prevenire l'infezione da Escherichia coli?
Come riportato anche dall’Istituto Superiore di Sanità, ecco alcuni accorgimenti utili contro l’E.coli produttore di Shiga tossina (STEC):
- avere un’adeguata igiene personale;
- lavarsi le mani dopo aver utilizzato il bagno, prima di cucinare o essere entrato in contatti con animali;
- igienizzare adeguatamente frutta e verdura, e separare i cibi crudi da quelli cotti;
- lavare adeguatamente gli utensili che si utilizzano in cucina, specialmente dopo aver maneggiato i cibi crudi;
- fare in modo che non si ingeriscano acque non controllate.
Contenuti correlati
Variante Omicron
Variante Omicron, ecco tutti gli aspetti della variante del virus SARS-CoV-2: sintomi, tempo di incubazione, durata dell'infezione, i sin...
Il virus del Norovirus
Norovirus: ecco cosa sapere sul "virus del vomito" altamente contagioso. Sintomi, come si trasmette, come prevenire e curare.