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Che cos'è il calcio?
Il calcio è il minerale più abbondante nel corpo umano. Questo minerale, legandosi al fosforo, forma cristalli di idrossiapatite, che costituisce la struttura cristallina delle ossa e dei denti.
Qual è il fabbisogno giornaliero di calcio di un individuo?
Il fabbisogno giornaliero, per l'adulto, è stimabile intorno agli 800-1000 mg.
Qual è la funzione del calcio?
Il calcio svolge un ruolo importante nella trasmissione degli impulsi nervosi, nell'attivazione enzimatica e nella coagulazione del sangue. Questo minerale svolge inoltre un ruolo fondamentale nei processi di contrazione muscolare.
In quali alimenti è contenuto il calcio?
Il calcio è contenuto soprattutto in:
- Acque minerali
- latticini
- pesci (acciughe, alici)
- legumi (es. soia)
- verdure (radicchio verde, rucola, pomodori secchi, carciofi, cavolfiori, broccoli)
- semi (sesamo e girasole)
- frutta secca (mandorle)
Quali ormoni intervengono per regolare la concentrazione di calcio nel sangue?
Per regolare la calcemia (concentrazione di calcio nel sangue) intervengono tre ormoni:
- vitamina D, regola l'assorbimento di calcio a livello intestinale
- paratormone, mobilizza il calcio dalle ossa
- calcitonina, favorisce la deposizione del calcio nelle ossa
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