Esperienze:
Si occupa da diversi anni di nutrizione, con particolare riferimento allo studio del metabolismo.
Appassionato di nutrizione e di ricerca applicata alla nutrizione.
Istruzione e Formazione:
- Laurea in Scienze Biologiche presso l'Università degli Studi di Bologna
- Dottore di Ricerca in Biologia Molecolare
- Master in Alimentazione e Educazione alla Salute