In seguito ad una pancreatite acuta, si possono assumere frutta secca e castagne?
Mio padre ha avuto una pancreatite acuta, sembra si sia risolta. Ha tolto dalla dieta grassi, fritture, alcool e caffeina. Non sa se puó mangiare frutta secca e castagne. Grazie.
Risposta
Salve,
sicuramente la questione della frutta secca è molto personale, dipende dalla sintomatologia del paziente e dal decorso della malattia. Rispetto sicuramente ai cibi molto grassi e alle fritture, la frutta secca è "un grasso buono"; di solito, si introducono tranquillamente nella dieta, previo però un primo periodo di reintegrazione graduale degli alimenti.
Dr.ssa Antonella Stallone
nutrizionista
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