Quali sono le verdure da evitare in caso di diverticolosi?
Buonasera, soffrendo di diverticolosi, potrei gentilmente sapere quali sono le verdure filamentose, oltre ai finocchi ed ai carciofi, da evitare? Quali tra i cereali integrali da evitare? Grazie in anticipo.
Risposta
In caso di diverticolosi, è consigliabile non utilizzare verdure e/o frutta che possano contenere un elevato numero di semi o semini e, in generale, è consigliabile (se non si soffri di altri disturbi collegati al microbiota), utilizzare frequentemente fibra non inferiore a 30-50 grammi die.
Tra le verdure (ovviamente il consiglio è di bere frequentemente acqua durante la giornata, purché in assenza di sale aggiunto negli alimenti): asparagi, cavolfiore, carciofi, broccoli, melanzane, cicoria e anche le patate, così come anche verdure che trattengono acqua sono lattuga, radicchio, sedano, carote, zucchine e cipolle.
Ciò che è importante è che la verdura cotta sia stracotta e che la verdura ad insalata sia ben tagliata (tipo julienne) e il tutto sempre ben masticato.
Vanno bene anche i legumi se passati al passatutto (non frullati).
Tra le verdure (ovviamente il consiglio è di bere frequentemente acqua durante la giornata, purché in assenza di sale aggiunto negli alimenti): asparagi, cavolfiore, carciofi, broccoli, melanzane, cicoria e anche le patate, così come anche verdure che trattengono acqua sono lattuga, radicchio, sedano, carote, zucchine e cipolle.
Ciò che è importante è che la verdura cotta sia stracotta e che la verdura ad insalata sia ben tagliata (tipo julienne) e il tutto sempre ben masticato.
Vanno bene anche i legumi se passati al passatutto (non frullati).
Daniele Tedeschi
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