Buonasera,
la
celiachia è un'
allergia alimentare linfocito-mediata. Questo significa che anche l'ingestione di piccolissime quantità di
glutine può determinare la comparsa dei sintomi.
Questo distingue le allergie dalle
intolleranze, che sono invece dose-dipendenti.
Ad oggi, l'unica
cura per la celiachia consiste nell'
astensione totale dell'ingestione di prodotti contenenti glutine. Per questo, ti consiglio di evitare, per la tua salute, l'assunzione di prodotti con glutine, anche se nella forma di 1 solo biscotto.
Per quanto riguarda la
gravidanza, diversi studi hanno evidenziato che le donne celiache, se non seguono una dieta rigorosamente priva di glutine, vanno incontro ad un rischio maggiore di
aborto spontaneo nelle prime settimane di gravidanza.
I miei migliori auguri