È vero che assumere determinati alimenti favorisce la perdita di peso? Consumare frullati o acque dall'azione detossinante può realmente rendere più facile e rapido il processo di dimagrimento o, invece, i cosiddetti "beveroni dimagranti" fatti in casa non apportano alcun beneficio al metabolismo corporeo? Facciamo chiarezza sull'argomento.
Beverone dimagrante fatto in casa: verità o falso mito?
Sono in molti a ritenere che assumere regolarmente un beverone dimagrante fatto in casa possa favorire la perdita di peso e velocizzare il dimagrimento. In realtà, non vi è alcuna evidenza scientifica che determinati alimenti possano effettivamente influire sul metabolismo, e rendere così più immediato e rapido il calo ponderale.
Quest'ultimo, infatti, è il risultato di un bilanciamento attento e controllato tra le calorie in entrata e quelle in uscita; ciò significa che se si verifica un deficit calorico, allora il corpo tenderà naturalmente a dimagrire.
Quest'obiettivo può essere raggiunto in due modalità, le quali danno il massimo quando vengono perseguite in combinazione fra loro. Da una parte è essenziale evitare gli eccessi calorici, cercando quindi di non consumare una quantità di cibo superiore al proprio fabbisogno giornaliero; dall'altra, è opportuno praticare attività fisica.
Lo sport aiuta ad aumentare la massa muscolare e a far consumare calorie; ciò significa che, se oltre a svolgere attività fisica (meglio se di tipo aerobico), si consumano le calorie adeguate al proprio sostentamento fisico, senza esagerare con le porzioni, allora il corpo andrà naturalmente incontro a un calo ponderale.
L'idea che una semplice bevanda o una categoria di cibi, possa favorire il dimagrimento è quindi fuorviante, dal momento che esso è dovuto essenzialmente a una situazione di deficit calorico che si può ottenere consumando meno calorie oppure aumentando la quantità di attività fisica durante la giornata.
Bevande detox: quando possono essere utili?
Posto che per dimagrire con equilibrio occorre evitare gli eccessi calorici e praticare una sufficiente quantità di attività fisica, in alcuni casi è possibile sfruttare le proprietà di alcuni alimenti per depurare l'organismo e favorire lo smaltimento delle tossine.
Alcune spezie e specie vegetali, come ad esempio lo zenzero, il limone e la menta, favoriscono la digestione e diminuiscono il gonfiore, mentre alcuni tipi di frutta e di verdura, grazie all'abbondante quantità di fibre che le caratterizzano, sono in grado di regolarizzare il transito intestinale.
Il risultato sarà una diminuzione del gonfiore addominale causato da una digestione lenta e difficoltosa, e una sensazione di maggior leggerezza.
Succhi, estratti e infusi a base di vegetale, inoltre, possono effettivamente contribuire ad aumentare il senso di sazietà e ad aiutare l'organismo a eliminare tossine e pesantezza addominale.
In questo caso, tuttavia, più che di beverone dimagrante fatto in casa, è più opportuno parlare di alimenti che, grazie alla loro azione benefica nei confronti della digestione e nel drenaggio dei liquidi, sono in grado di favorire l'eliminazione delle tossine.
Per quanto riguarda le cosiddette "detox water", invece, ovvero delle acque arricchite con con fettine di frutti ricchi di antiossidanti, queste possono contribuire ad aumentare il senso di sazietà, tuttavia non esercitano un reale effetto dimagrante sull'organismo.
L'idea di arricchire l'acqua con piccole quantità di agrumi, mele, ma anche frutti di bosco e fragole, può aiutare a bere di più e a consumare maggiori quantità di vitamine e sali minerali, favorendo così lo smaltimento dei liquidi in eccesso e numerose funzionalità corporee.
Beverone dimagrante fatto in casa: le ricette da provare
Esistono moltissime ricette per chi desidera provare una sorta di beverone dimagrante fatto in casa, da scegliere in base al tipo di obiettivo che si intende ottenere.
Mentre i frullati proteici sono perfetti per chi fa sport e vuole integrare qualche macronutriente velocemente, le acque depurative a base di spezie e vegetali sono l'ideale per disintossicare e alleggerire l'organismo, sempre tenendo presente che un'alimentazione equilibrata e ricca di tutti i macronutrienti dovrebbe essere alla base di qualunque dieta.
Ecco allora dieci ricette fra cui scegliere: dai succhi agli estratti, passando le acque aromatizzate, tante idee per dare una marcia in più alla propria routine alimentare.
Acqua zenzero e limone
Ingredienti
- 8 bicchieri d’acqua
- un cucchiaino di zenzero grattugiato
- un cetriolo intero tagliato a fettine
- un limone tagliato a fettine
- dodici foglie di menta verde
Mescolare insieme tutti gli ingredienti in una caraffa e riporre in frigorifero per una notte, poi consumare durante l'arco della giornata.
Succo carota, mela e ananas
Ingredienti
- una mela
- un quarto di ananas
- due carote grandi
- due pezzetti di radice di zenzero fresco
Riunire tutti gli ingredienti e azionare l'estrattore fino a ricavarne un succo. Consumare nell'arco della giornata.
Tisana anti gonfiore
Ingredienti
- 500 ml di acqua
- un cucchiaino di finocchietto
- un fiore di anice stellato o un mezzo cucchiaino di polvere di anice
- un cucchiaio di zucchero di canna
- una bustina di tè verde
- una fetta di limone
Questa tisana ha la capacità di ridurre il gonfiore addominale e di favorire la digestione. Si prepara così: portare a bollore l’acqua, poi, fuori dal fuoco, unire il finocchietto, l’anice stellato, lo zucchero di canna, e la bustina di tè. Lasciare in infusione per 10 minuti, poi filtrare la tisana, aggiungere uno spicchio di limone per ogni bicchiere e servire.
Acqua kiwi e zenzero
Ingredienti
- un kiwi
- mezza mela verde
- 100 ml di acqua fredda
- mezzo limone
- mezzo cucchiaino di zenzero grattugiato
Sbucciare il kiwi e la mela, poi tagliarli a pezzetti. Mescolare insieme la frutta e lo zenzero all'interno del frullatore, poi versare l'acqua e frullare bene tutti gli ingredienti per qualche minuto.
Succo spinaci e mela verde
Ingredienti
- una tazza di spinaci freschi
- due arance senza buccia
- un limone senza buccia
- una mela verde
Questo succo è ricchissimo di vitamina C e ha un grande potere antiossidante. Gli spinaci, infatti, abbondano di vitamine e sali minerali, e rappresentano una delle verdure più utili per combattere i radicali liberi.
Acqua detox con fragole e basilico
Ingredienti
- 200 grammi di fragole
- qualche foglia di basilico
- 800 ml di acqua
Lavare molto bene le fragole, tagliarle a fettine sottili poi porle in ammollo in una caraffa con l'acqua. Lasciare in infusione per una notte intera insieme a qualche foglia di basilico. Consumare entro la giornata.
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Succo ananas e prezzemolo
Ingredienti
- un cetriolo
- un quarto di d’ananas
- un limone
- mezza tazza di prezzemolo
- una mela
Un succo molto particolare che, grazie alla presenza del prezzemolo (ricco di vitamina K, C e A), risulta adatto nei momenti di cambio di stagione.
Bevanda kiwi e banana
Ingredienti
- tre kiwi maturi
- una banana matura
- un pezzettino di zenzero fresco, in alternativa un mezzo cucchiaino di zenzero in polvere
- 100 ml di acqua ghiacciata o cubetti di ghiaccio
Questa bevanda, grazie alla presenza della banana e del kiwi, ha un buon potere saziante e può essere consumata a metà mattina o a metà pomeriggio per placare i morsi della fame. Porre i kiwi, la banana, lo zenzero e l’acqua all’interno del mixer, poi frullare tutto. Se non si dispone del mixer, si possono schiacciare i kiwi e la banana con i rebbi di una forchetta fino a ottenere una specie di purea. Versare la bevanda in una caraffa e consumare in giornata.
Con linfa di betulla e cannella
Ingredienti
- 20 grammi di foglie di betulla
- un litro d'acqua
- mezzo cucchiaino di cannella in polvere
La linfa di betulla svolge una potente azione drenante e anticellulite, mentre la cannella, oltre ad insaporire la bevanda, ha numerosi effetti benefici e antinfiammatori. Lasciare in infusione le foglie di betulla (reperibili in erboristeria) in un litro di acqua bollente insieme alla cannella. Coprire e attendere cinque minuti. Poi filtrare il tutto, far raffreddare e consumare nell'arco della giornata.
Frullato proteico al caffè
Ingredienti
- 150 ml di bevanda vegetale senza zuccheri
- una tazzina di caffè
- 15 grammi di proteine in polvere al gusto vaniglia
- lamponi liofilizzati q.b.
Porre tutti gli ingredienti all'interno del frullatore e frullare bene il tutto. Consumare come merenda a metà mattina e/o metà pomeriggio, oppure dopo l'attività sportiva. Per preparare un frullato proteico si possono utilizzare anche derivati del latte (yogurt, kefir o proteine del siero del latte in polvere), dalla soia o da altre fonti proteiche di origine vegetale, abbinate poi a un liquido e alla frutta.
In conclusione, non esistono vere bevande dimagranti, possono essere utilizzati dei preparati che aiutino a sentire maggior senso di sazietá (a paritá di apporto calorico) ma non esistono sostanze con in potere di indurre un dimagrimento.
Per le bevande detox invece, possiamo utilizzarle per aumentare l‘introito di liquidi che aiuta l’organismo a mantenersi idratato e per aumentare l’intake di Vitamine e Sali minerali.
