Il ruolo del medico specialista In Scienza dell’alimentazione viene proposto come figura di riferimento di tutto il percorso.
Lo specialista coordina l’attività di tutte le figure coinvolte nel progetto al fine di fornire un programma personale ad ogni persona.
Sono laureata in Medicina e Chirurgia il 29 Ottobre 1996 presso l'Università degli Studi Di Milano. Durante la specializzazione in Scienza Dell'Alimentazione frequento per tre anni l'unità di Dietologia e Nutrizione Enterale e Parenterale dell'Ospedale Predabissi di Melegnano e si perfeziona con un Corso di sei mesi presso l'ospedale Americano di Charleston negli Stati Uniti.