La dott.ssa Pallini Stefania si è specializzanta in Endocrinologia presso la prestigiosa scuola specializzazione pisana, direttore Prof. Aldo PInchera. Svolge la propria attività libero professionale a Livorno e Ischia
La Dott.ssa Stefania Pallini si è laureata in Medicina e Chirurgia presso l'Università di Pisa con voti 108/110, discutendo la tesi "Reperto ecografico di ipoecogenicità tiroidea come indice prognostico nei pazienti affetti da gozzo diffuso tossico".
Si è specializzata in Endocrinologia e Malattie del Ricambio, indirizzo Endocrinologia, presso l'Università di Pisa, direttore Prof. Aldo Pinchera, discutendo la tesi "Fattori prognostici della recidiva dell'ipertiroidismo dopo trattamento con metimazolo in pazienti affetti da Morbo di Basedow". Successivamente ha frequentato l'Istituto di Endocrinologia dell'Università di Pisa, acquisendo esperienza di pratica clinica e di laboratorio, svolgendo in prima persona ricerche cliniche e sperimentali in campo endocrinologico, con particolare riguardo ai fenomeni autoimmunitari delle patologie tiroidee e metaboliche, quali l’obesità.Ha frequentato numerosi master e corsi di formazione sull’obesità e i disturbi alimentari.
Dal 2011 è il medico responsabile dello Studio DIAITA, centro di terapia integrata per l'obesità e disturbi alimentari www.studiodiaita.it,
Dal 2000 è il medico referente del Servizio Ambulatoriale ed Ecografico di Endocrinologia presso la Casa di Cura Villa Tirrenia di Livorno. Dal 2008 è Presidente e Socia Fondatrice di Libra Associazione Disturbi Alimentari ed Educazione alla Salute www.associazionelibra.org. Dal 2013 è consigliere dell'Associazione Allievi Endocrinologia Pisana www.aaep.it
È iscritta alle seguenti Società Scientifiche:
SIE, Società Italiana Endocrinologia
ADI, Associazione Dietetica Italiana
SIO, Società Italiana Obesità