Salve,
una dieta varia per qualità, morigerata in quantità e tendente al privilegio dei cosiddetti cibi sani (ad esempio, evitare eccesso di fritti, grassi specie se saturi, zuccheri complessi, bevande gassate e/o troppo zuccherate).
In merito al vino, qualora non fossero concomitanti altre patologie (ad esempio epatiche), un bicchiere ai pasti non desta problemi di sorta, così come in merito ai caffè, non è necessario che vengano banditi dalla dieta (fino a 4 al giorno possiamo assumerli, sempre se non ci sono altri motivi ostativi).
Saluti