Buongiorno,
la sclerosi (ovvero l'invecchiamento con fibrosi dei tessuti come quello delle valvole) è compatibile con l'età descritta.
Certo che un regime dietetico congruo alle varie potenziali problematiche in atto non sia da disdegnare per nulla, ma non è da ricercarsi unicamente per la problematica descritta.
Saluti