Se avete il colesterolo alto e i trigliceridi alti significa che avete una quantità eccessiva di grassi nel sangue. Per questo, è necessario prendere dei provvedimenti seri per ridurlo. Ecco i cibi da evitare.
Verdure ricche di amido
Alcune verdure sono migliori di altre per evitare gli accumuli di trigliceridi nel sangue. Ad esempio, è sempre meglio evitare cereali e verdure ricchi di amido, come il mais e i piselli. Preferite piuttosto altri cibi, come il cavolfiore, il broccolo, tutti i tipi di cavolo oppure i funghi.
Fagioli con tanti carboidrati o con sughi di carne
I fagioli sono alimenti ricchi di fibre e di sostanze nutritive. Ma se sono eccessivamente ricchi di carboidrati, oppure se vengono abbinati a dei sughi pesanti, come quelli di carne, non sono certo la scelta migliore.
Sull’etichetta dovreste trovare la loro composizione: dovreste verificare infatti che non abbiano una quantità eccessiva di zuccheri e grassi. Una valida opzione sono sicuramente i fagioli neri, che sono una grande fonte di fibre e di proteine, senza grassi saturi e zuccheri aggiunti.
La frutta
Non c’è dubbio: la frutta fa molto bene all’organismo, soprattutto se va a sostituire un dessert. Ma quando il valore dei trigliceridi è alto, è necessario limitarsi a 2-3 pezzi di frutta al giorno, per limitare l’assorbimento eccessivo degli zuccheri nel sangue. Nel caso si tratti di frutta secca, ricordate che la porzione è molto più piccola (ad esempio, 2 cucchiai di uva passa).
Alcol
L’alcol è nocivo non solo per il vostro cuore, ma anche per il colesterolo. Bere troppo spesso bevande alcoliche può portare i livelli dei trigliceridi a valori molto alti. Questo accade perché all’interno delle bevande alcoliche (vino, birra, liquori) sono contenuti degli zuccheri naturali. L’eccesso di zucchero nel sangue può costituire un problema. Il medico, in presenza di colesterolo e trigliceridi con valori alti, potrebbe vietare completamente il consumo delle bevande alcoliche.
Pesce in scatola sott’olio
Il pesce fa benissimo al vostro cuore. Ma quando si acquista del pesce in scatola, è buona regola controllare l’etichetta per vedere se è stato conservato nell’olio. È meglio acquistare il pesce in scatola che è stato conservato nell’acqua. Di solito, sono disponibili entrambi sugli scaffali del supermercato.
Alimenti ricchi di amido
Mangiare troppo la pasta, le patate, o i cereali può portare ad avere il colesterolo alto. Non dovete eliminare del tutto questi alimenti, l’importante è non abbondare nelle porzioni e nella frequenza di consumo. Ad esempio, va bene mangiare una fetta di pane, oppure 100-150 grammi di pasta o di riso.
Bevande zuccherate
Se avete il colesterolo alto, una delle cose da evitare sicuramente sono le bevande zuccherate, come il tè freddo, le bibite gassate, i succhi di frutta e altre. La giusta dose è una tazza di una bevanda zuccherata al giorno.
Prodotti da forno
I prodotti da forno sono ricchi di grassi saturi, quindi andrebbero evitati in caso di livelli alti di trigliceridi nel sangue, evitando i dolci ricchi di burro. Controllate sempre l’etichetta nutrizionale per essere sicuri.
Carni ad alto contenuto di grassi
Non dovete rinunciare del tutto alla carne, basta selezionare i tagli più magri. Inoltre, evitate tutte le carni lavorate, come la pancetta, le salsicce, il salame e il prosciutto, in quanto questi tipi di carne contribuiscono allo sviluppo delle malattie cardiache e del diabete.
Quando i trigliceridi sono alti?
I trigliceridi sono i grassi presenti nel sangue: il corpo li usa per produrre energia, quindi sono necessari per la salute. Ma i livelli alti di trigliceridi possono aumentare il rischio di malattie cardiache e possono essere un segnale dello sviluppo di alcune malattie metaboliche, come il diabete.
Un esame del sangue può misurare il colesterolo e i trigliceridi. Per avere un’idea generale su questi valori, confrontate i risultati del test con le seguenti informazioni. Il colesterolo è:
- normale se è inferiore a 150
- borderline-alto se è da 150 a 199
- alto se è da 200-499
- molto alto se è superiore a 500.
Quali sono le cause del colesterolo alto?
Il colesterolo alto è causato da altri problemi, come ad esempio:
- l’obesità
- il diabete non controllato
- problemi alla tiroide (ipotiroidismo)
- le malattie renali
- il fatto di assumere più calorie rispetto a quante ne se ne bruciano
- l’alcol
Anche alcuni medicinali possono aumentare il livello dei trigliceridi nel sangue. Questi farmaci sono:
- Tamoxifen
- steroidi
- beta-bloccanti
- diuretici
- estrogeni
- pillole anticoncezionali
In alcuni casi, il colesterolo alto può anche essere un fattore ereditario.
Quali sono i sintomi?
I livelli alti di colesterolo di solito non causano sintomi, ma se sono causati da una condizione genetica, si possono vedere depositi di grasso sotto la pelle, chiamati xanthomas.
Come è possibile ridurre il colesterolo alto?
Condurre uno stile di vita sano può contribuire a ridurre i livelli dei trigliceridi nel sangue. Ecco alcuni consigli:
- perdere peso
- limitare i grassi e gli zuccheri nella dieta
- fare attività fisica
- smettere di fumare
- limitare il consumo di alcol
Potrebbe anche essere necessario assumere dei farmaci per contribuire a ridurre i trigliceridi, ma il medico probabilmente vi chiederà di provare prima di tutto ad apportare delle modifiche al vostro stile di vita.
