Quali sono le regole introdotte dalla normativa comunitaria in materia di allergeni?
Salve,
quali sono le regole introdotte dalla normativa comunitaria in materia di allergeni?
Grazie
quali sono le regole introdotte dalla normativa comunitaria in materia di allergeni?
Grazie
Risposta
Salve,
la normativa comunitaria in tema di tracciatura degli allergeni all’interno degli alimenti ha stabilito l’obbligo di etichettatura anche per quantità molto piccole o contaminanti, poiché si possono trovare all’interno dei cibi confezionati.
È stato pertanto superato il limite che era stabilito in precedenza al di sotto del quale non esisteva l’obbligo di etichettatura.
Saluti
la normativa comunitaria in tema di tracciatura degli allergeni all’interno degli alimenti ha stabilito l’obbligo di etichettatura anche per quantità molto piccole o contaminanti, poiché si possono trovare all’interno dei cibi confezionati.
È stato pertanto superato il limite che era stabilito in precedenza al di sotto del quale non esisteva l’obbligo di etichettatura.
Saluti
Dr. Giuseppe Pingitore
allergologopediatra
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