Salve,
la descrizione del tuo problema "soffro di intolleranza" è un po' generica e non orienta ad una possibile risposta.
Il problema delle cosiddette intolleranze è ampiamente sopravvalutato e, in molti casi, dopo avere effettuato alcune indagini mirate in base ai disturbi, si scopre che l'intolleranza non c'entra nulla con i disturbi riferiti.
Ti consiglio, prima di eseguire inutili test per intolleranze, la maggior parte dei quali priva di qualsiasi fondamento scientifico, di fare una visita con un medico allergologo e raccontare bene qual è il problema.
Questo è un passaggio fondamentale se vuoi cercare una soluzione, i test non ti aiuteranno di sicuro.
Saluti