La presenza del
dq8 è indice di predisposizione alla
celiachia in una quota minoritaria di pazienti.
Salvo il fatto che la
gastroenterite è descritta come
acuta, ma non è chiaro se, durante l'esecuzione degli esami, fosse o non fosse presente, mancano vari esiti tra cui, ad esempio, gli
anticorpi anti transglutsminasi e l'esito dell'EGDS con relativa
biopsia. Senza questi dati, non mi è possibile darti indicazioni utili per una dieta, soprattutto perché il paziente è già seguito in ambito specialistico da medici che hanno a disposizione questi dati.