I
folati sono estremamente importanti per la sintesi dell'
emoglobina nei
globuli rossi. Quindi, nei casi di condizioni che portano a consumo eccessivo di globuli rossi (per esempio, nella
talassemia) il fabbisogno di folati aumenta.
Una quantità adeguata di emoglobina (non inferiore a 11,5 mg/dl) in circolo è indispensabile per veicolare ai tessuti, in particolare
cuore e
muscoli, una quantità sufficiente di ossigeno.