Buongiorno,
in un quadro di colelitiasi come il tuo, le possibilità sono la colecistectomia o il mantenimento di un regime dietetico ipolipidico per contenere i sintomi.
A mio parere, essendo tu giovane, procederei con la soluzione chirurgica, in quanto l'unica realmente risolutiva e che ti garantirà una qualità di vita normale, invece di sottoporti a continue restrizioni alimentari ed al rischio di avere coliche importanti, colecistiti e ittero (le maggiori complicanze della colelitiasi).
Rimango a disposizione.
Cordialità