Eccesso di cibo: succede anche ai migliori e raramente si esagera per vera fame (soprattutto se si ha davanti una buonissima pizza!).
Spesso, infatti, accade che, anche se si è attenti a curare l’alimentazione, cadiamo nell’eccesso di cibo ugualmente.
Come mai? Tra un boccone e l’altro, vi spieghiamo noi il perché!
1) Si sta mangiando una combinazione di alimenti che crea dipendenza
Nessuno si siede a mangiare una ciotola di zucchero o di sale, ma mescolarli insieme ai grassi crea una bomba a orologeria.
Nel libro “The End ofovereating“, il dr. David Kessler parla di come la combinazione di zucchero, sale e grassi negli alimenti, anche quelli considerati sani, crei una dipendenza che rende praticamente impossibile mangiare questi cibi con moderazione: “Fino a quando si inizia a lavorare sull’assunzione di questi cibi, il tentativo di moderazione non funziona“.
2) Si stanno utilizzando dolcificanti artificiali
Come possono i dolcificanti a zero calorie influire sul nostro giro vita? Quando si mangia o si beve qualcosa di super-dolce, il corpo dovrebbe dire: “Wow! Ho appena assunto un sacco di calorie!“. Allora scatta il meccanisco per cui si è soddisfatti dopo una piccola quantità (gratificazione da cibo).
Purtroppo, i dolcificanti artificiali insegnano al corpo a non rispondere in questo modo. Mangiare sostanze dolci senza calorie è probabilmente un programma destinato a fallire, perché il corpo perde tutti i segnali per capire di smettere di mangiare. Quando il rapporto tra gusto e calorie va in frantumi, si crea il presupposto che porta all’eccesso di cibo e aumento di peso.
3) Sonno insufficiente
Il sonno insufficiente fa mangiare troppo e numerosi studi lo sostengono forte e chiaro. Uno studio ha dimostrato che il sonno ridotto porta a una maggiore propensione a mangiare troppo. Un altro studio ha dimostrato come il sonno insufficiente può contribuire al sovrappeso e all’obesità. In un altro studio ancora è stato dimostrato che il cattivo sonno aggrava l’insulino-resistenza.
Come possiamo risolvere il problema e mangiare meno e in modo più sano?
Per risolvere il problema basta seguire delle semplici regole:
- eliminare gli zuccheri subdoli nei cosiddetti cibi sani;
- imparare a non assumere alimenti o bevande che contengono dolcificanti artificiali;
- dormire bene, almeno 7 o 8 ore per notte.
